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关于压差变送器中的“H”代表高压还是低压，这取决于具体的设备标识和厂家设定，有时，“H”表示高压侧接口，而“L”表示低压侧接口，但并非所有压差变送器都遵循这一标识规则，需要查看具体的设备标识或者操作手册来确定。
至于电热水器与压力变送器与差压变送器的外观区别，可以参考以下几点：
1、电热水器：是一种家用电器，主要用于加热并储存水，供家庭使用，其外观通常为圆柱形或其他形状，有进水口和出水口，以及用于控制温度的开关和指示灯等。
2、压力变送器：是一种测量压力并将其转换为可用信号的装置，其外观通常包括压力接口、转换器和输出端口等部分，体积较小，用于连接和测量管道或设备中的压力。
3、差压变送器：用于测量两个压力之间的差值，其外观与压力变送器相似，但也有专门用于测量差压的接口和校准装置，差压变送器可能需要更多的接口和连接部件，以适应不同的测量需求。
电热水器与压力变送器、差压变送器在外观上有明显区别，可以通过其形状、接口和标识等来判断。
信息仅供参考，如需获取更专业的解答，建议咨询相关领域的专业技术人员。